肉毒梭菌食物中毒的研究

1993年

應用技術

成果簡介

　　該項成果共收集746起2866例肉毒中毒病例，涉及國內13個省。我國肉毒中毒以長江以北，西北地區為高發區（以新疆為最），中毒食品、潛伏期、季節性、中毒型別均與國外不同。根據病情，提出了輕度、中度、重度、極重度四級臨床分級治療護理方案和防治措施標準，降低了發病率和病死率，確認了肉毒毒素的檢測標準和方法，研究改進了以膠紙密封平皿代替石蠟封固平皿的肉毒梭菌培養方法，為基層推廣應用提供了方便條件。...

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肉毒梭菌食物中毒的研究

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