怡清源優(yōu)質綠茶提質增效產業(yè)化

2005年

應用技術

成果簡介

項目技術要點：
在優(yōu)質綠茶初制上，采用鮮葉分級、微波殺青、多用機做形、足火提香、熱風房整形、提毫、干燥，確保其色綠香高。在優(yōu)質綠茶精制上，對野針王采用靜電分級、按質拼配；對野針毛尖、怡清源毛尖采用靜電分級為主，輔之以篩、切、風選，按質拼配；對野針綠茶、怡清源綠茶采用篩、切、靜電揀梗、風選，按質拼配，使優(yōu)質綠茶標準化、品牌化。在優(yōu)質綠茶貯藏保鮮上，采用去濕、低溫、除氧、避...

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怡清源優(yōu)質綠茶提質增效產業(yè)化

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