2006年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段簡要技術(shù)說明
一、重金屬檢測是當(dāng)前我國食品安全控制體系的最薄弱環(huán)節(jié)。我國正在建立從產(chǎn)地到餐桌的食品安全監(jiān)測體系，其薄弱環(huán)節(jié)在基層，而基層的薄弱項目在重金屬。 二、當(dāng)前重金屬檢測遇到的基本障礙，在于的成熟的高效率傳統(tǒng)技術(shù)（例如原子吸收）不適于在基層推廣，適于在基層推廣的經(jīng)典技術(shù)（比色技術(shù)）又不具備快速低成本功能。 三、本課題的研發(fā)目標(biāo)是排除... 
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