薏米系列食品深加工技術研究與產業化

2005年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

我省為薏米主產區，目前薏米的種植面積約60000畝左右，僅仙游金沙就種有近30000畝，平均畝產約300公斤，總產量約18000噸，具備豐富的薏米資源。薏米自古以來就是一種聲譽卓著的滋補功能食品原料，含有薏苡仁酯、薏苡素、阿魏豆醇、薏米多糖A、B、C等多種生理活性成分，具有很高的營養價值和藥用保健價值，開發前景廣闊。因此，開發高經濟附加值的薏米系列食品，可徹底改變主產區深加工滯后的被動局面...

相關成果

1. 薏米系列食品深加工及其產業化
2. 雜糧新品－薏米仁、薏米糊
3. 板栗系列食品深加工
4. 薏米飲品的開發與研制
5. 洋薊食品深加工產業化開發
6. 花卉食品深加工關鍵技術研究與應用
7. 中華薏米王酒
8. 檳榔食品深加工關鍵技術研究
9. 薏米適（葡萄糖橙汁）
10. 京東板栗系列食品深加工技術開發
12. 萬畝薏米綜合開發
13. 綠色食品深加工技術進展與應用
14. 蘭州地區特色食品深加工
15. 番茄系列品種選育與產業化研究
16. 洋橋薏米栽培及深加工技術開發
17. 城郊食品深加工綜合開發
18. 五萬噸玉米綠色食品深加工
19. 系列橡膠護舷的制造開發與產業化
20. 南瓜系列功能產品開發與產業化

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薏米系列食品深加工技術研究與產業化

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