真空低溫干燥設備

2002年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　目前，我國果蔬脫水干燥主要方法是熱風干燥，一些先進的干燥方法如真空冷凍干燥等技術也逐步在生產中應用。熱風干燥在常壓下進行，生產效率較低，營養成分損失大，產品質量差；真空冷凍干燥產品質量高、復水性好，但設備投資大，生產效率低，成本高。
　　真空脫水干燥設備是西北輕工業學院真空技術研究所開發研制的高新技術產品，利用真空機制的衛生、殺菌、保鮮、低溫、高效等特點，實施與真空狀態相適應的工藝...

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真空低溫干燥設備

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