凝乳酶原氧化重折疊的研究

2001年

基礎理論

成果簡介

一條伸展的、無活性的肽鏈如何折疊成具有特定空間構象的功能蛋白是分子生物學探討的核心問題之一，也是基因工程生產重組蛋白質的難點之一，因此，研究蛋白質折疊具有重要的理論意義與實用價值。凝乳酶屬于天冬氨酸蛋白酶類，盡管各個成員一級結構的同源程度不盡相同但均具有類似的空間結構；凝乳酶又是酶制劑中產值居于第二位的重要品種，本著共性源于個性、理論聯系實際的原則，選擇凝乳酶為模型研究重組蛋白質的體外氧化...

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凝乳酶原氧化重折疊的研究

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