2002年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 傳統(tǒng)啤酒生原料配比都是以大麥芽為主要原料，公司為開(kāi)發(fā)新品種，降低生產(chǎn)成本，減少對(duì)進(jìn)口麥芽的依賴(lài)，自行選題開(kāi)發(fā)。
公司研發(fā)的低麥芽 發(fā)泡啤酒，改變了傳統(tǒng)的以大麥芽為主要原料的啤酒生產(chǎn)配料工藝，采用其它輔助原料大麥代替大麥芽，使輔料比提高到65%～75%。但仍然達(dá)到了以麥芽為主要原料的啤酒多項(xiàng)理化指標(biāo)及感官指標(biāo)，不僅質(zhì)量穩(wěn)定，口味也更清爽，解決了因麥芽用量減少帶來(lái)的淀粉，蛋... 
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