2016年 應用技術
初期階段 目前市場上主要采用的抗菌薄膜，主要采用接觸式抗菌的方式，比如納米銀抗菌產品，季銨鹽的抗菌產品，當菌株落在抗菌表面上，可以起到較好的抗菌過程，但是這樣僅僅是一種表面抗菌行為，極大的抑制了抗菌劑的使用效率，而且容易出現脫落、流失的問題，進而污染食品；另外一種抗菌利用，利用包裝中的活潑金屬，如鐵還原劑等，消耗包裝空間中的氧氣；或者CO2緩釋劑，調節CO2濃度；附加濕度調節劑等，達到抗菌、抑菌的目的，...
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