針對農(nóng)產(chǎn)品及食品品質(zhì)安全快速無損檢測的低成本、實用化、高性能技術(shù)和裝備缺乏的難題,在多項國家及省部級課題的資助下,以特色果蔬與肉品為突破口,綜合應(yīng)用肉品及果蔬的光譜特性,對典型農(nóng)產(chǎn)品的波譜圖像快速檢測機理和方法進行了系統(tǒng)研究,實現(xiàn)了果蔬、肉品/水產(chǎn)品品質(zhì)快速檢測技術(shù)及在線檢測裝備,取得以下成果:
1.揭示了農(nóng)產(chǎn)品波譜快速無損檢測機理與方法
針對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全性狀...
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