2016年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 海洋中上層魚類，主要包括金槍魚類、鮐類等遠(yuǎn)洋漁獲量大的青皮紅肉魚類，其中金槍魚是年捕撈量僅次于蝦類和底層魚類的全球第三大漁業(yè)資源，占大洋漁業(yè)總產(chǎn)量30%以上，占全球水產(chǎn)品貿(mào)易額10%左右。我國傳統(tǒng)近岸漁業(yè)資源衰退嚴(yán)重，加工原料嚴(yán)重短缺，開發(fā)利用海洋中上層魚類資源成為我國水產(chǎn)加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的有效途徑。項目針對海上中上層魚類組胺易超標(biāo)、加工方式粗放等瓶頸問題，開展保鮮與精深加工關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)化...
|
微信公眾號
服務(wù)熱線
微信公眾號
服務(wù)熱線
