2016年 應(yīng)用技術(shù)
初期階段 蘿卜籽油是以十字花科植物種子蘿卜籽為原料，經(jīng)過(guò)壓榨或溶劑提取獲得的高品質(zhì)油脂。油脂中含多種脂肪酸，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的量達(dá)88.08-89.73%。同時(shí)還含有豐富的萊菔素、維生素E、黃酮類等活性物質(zhì)。在這些活性物質(zhì)中值得一提的是萊菔素，它是蘿卜籽油中主要的異硫氰酸酯，具有很強(qiáng)的防癌抗癌作用、對(duì)食品常見(jiàn)腐敗菌、致病菌、酵母菌、霉菌具有很強(qiáng)的殺滅作用，還具有抗氧化作用、抗血小板凝聚及降血糖降血...
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