早熟金針菇新品種的選育

2016年

應用技術

初期階段

成果簡介

　　成果來源南昌市科技局科技支撐計劃項目（洪財企[2012]80號）“早熟金針菇新品種的選育”。
　　金針菇營養豐富，美味可口。它含有18種氨基酸，特別是金針菇內含豐富的賴氨酸和精氨酸，而賴氨酸和精氨酸能促進兒童的健康成長和智力發育，被稱為“增智菇”。它是一種很好的保健食品，也是南昌市民餐桌上喜愛的一種菌類。
　　2014年，我省金針菇鮮菇產量約為4.5萬噸，是我省第五大主...

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