2000年 軟科學
隨著我國加入WTO的加快，啤酒生產(chǎn)所采用的傳統(tǒng)、技術已不能適應新的市場競爭要求，主要表現(xiàn)在：啤酒質(zhì)量、口味穩(wěn)定性差，單位產(chǎn)品能耗大，勞動強度高，實施大規(guī)模生產(chǎn)困難，為此，應用新技術、新設備、新工藝以增加啤酒生產(chǎn)的科技含量，解決啤酒生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝中存在的問題，提高產(chǎn)品市場競爭力，是啤酒生產(chǎn)石在擴建與改造中的當務之急。...
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