食品中違禁添加的非食品用原料識別與監測技術

2013年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　1、課題來源及背景：
　　本課題來源于科技部‘十一五’科技支撐計劃課題“重要食品保真與原產地保護技術研究”部分內容，屬于食品檢驗技術領域。針對食品中違禁添加非食品用原料目前尚無國家標準可依或標準滯后的現狀，河北大學和中防昊通防偽科技中心共同開展研究，通過5年時間完成了本成果。
　　2、技術原理及性能指標：
　　（1）建立了食品中違禁添加的硫脲、麗春紅2R、皂...

相關成果

1. 食品中違禁添加的非食品用原料識別與監測技術研究
2. 快速識別食品中違禁添加劑的新型傳感功能紙的制備與應用研究
3. 快速識別食品中違禁添加劑的新型傳感功能紙的制備與應用研究
4. 食品中違法添加非食用物質關鍵檢測技術研究
5. 食品中違禁工業用成分判別技術及快速檢測技術驗證
6. 鹵肉制品食品添加劑及非食品原料添加物快速檢測體系的研究
7. 保健食品中違禁藥物廣譜篩查關鍵技術
8. 食品添加劑通用檢測技術與食品中食品添加劑高通量檢測技術研究
9. 食品中食品添加劑和非法添加物監管技術平臺的建立及應用
10. 中藥和保健食品中違法添加化學藥物快速識別技術及應用研究
12. 食品中違禁物檢測用穩定同位素制備關鍵技術及國產化的示范性研究
13. “雙打”中假冒偽劣食品及違禁成分檢驗鑒定判別技術研究
14. 食品接觸產品用添加劑分類系統研究
15. 食品添加劑的分析與表征
16. 以骨為原料制備用于食品、藥品添加劑的新工藝
17. 以骨為原料制備用于食品、藥品添加劑的新工藝
18. 保健食品中功效成分及違禁西藥成分檢測技術研究
19. 保健食品中功效成分及違禁西藥成分檢測技術研究
20. 非食用物質和易濫用食品添加劑標準物質的研制

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食品中違禁添加的非食品用原料識別與監測技術

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