2015年 應用技術
成熟應用階段 1.課題來源與背景荔枝屬熱帶、亞熱帶水果，果皮紅色鮮艷，果肉風味獨特，營養豐富，素有“中華之珍果”的美稱。但是，荔枝屬于無呼吸躍變型水果，對環境非常敏感，其室溫（30℃）下的貨架壽命少于72小時。脫水、果皮褐變、易腐爛等致命特性極大地降低了荔枝鮮果的銷售價值。據不完全統計，每年因腐爛變質而造成的損失約占荔枝總產量的20%以上。如不解決貯藏保鮮問題，勢必對我國荔枝發展造成不利影響。因此，研究...
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