豬血綜合利用技術

2000年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　 1.應用領域和技術原理：主要應用于以豬血為輔助原料生產高品質肉制品。技術原理包括：以真空刀為手段，利用壓力差實現豬血在線收集；利用先進的酶聯免疫進行病原菌的檢測，保證產品應用安全性；利用抗凝劑防止抗凝，保證豬血的加工性能；利用密度的不同進行血漿的分離；利用血漿的營養成分來增加顆粒型火腿腸的營養價值和提高產品品質。
　　2.性能指標：1)成功解決了豬血的自動化在線收集。2)我們經過...

相關成果

1. 豬血血漿綜合利用技術
2. 豬血資源綜合利用
3. 豬血資源綜合利用試驗研究
4. 豬血漿綜合利用與增值轉化
5. 豬血凝血酶的制備及血蛋白綜合利用
6. 豬血血漿蛋白快速分離技術
7. 豬血液中功能性蛋白質的分離、加工和綜合利用
8. 肉類黏合劑-Fibrimex(類似物)的工業化生產及豬血綜合利用研究
9. 豬血“功能性肽-Fe”中試生產技術
10. 豬血蛋白肽生產技術研究與開發
12. 豬血、豬毛綜合開發利用
13. 豬血血清連續分離技術應用于凝血酶及SOD提取
14. 豬血資源的環保生化開發利用
15. 從豬血中提制香合氨基酸
16. 檸條綜合利用技術
17. 鋼渣綜合利用技術
18. 生姜綜合利用技術
19. 利用豬血、羽毛生產多肽和氨基酸的高效降解菌株和技術
20. 山杏仁綜合利用技術

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豬血綜合利用技術

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