長蛸規?；斯U繁關鍵技術集成與應用

2015年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

長蛸Octopus minor （Sasaki， 1920）隸屬頭足綱，八腕目，蛸科，蛸屬，俗稱馬蛸、大蛸等，廣泛分布于我國南北沿海，肉質鮮美，可食率很高，富含蛋白質和多種不飽和脂肪酸，其生鮮及加工食品市場需求廣闊，尤受韓、日等國青睞，是我國北方主要的出口頭足類水產品。近年來，由于出口需求量飆升，出口價格成倍增長，最高可達400元/kg，且供不應求。供需矛盾突出導致采捕過度，自然資源衰退...

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