2015年 應用技術
成熟應用階段 小麥胚芽是面粉工業的副產物，麥胚芽既是小麥中孕育生命生長的部分，液是各種孕育成分最集中的部位。小麥胚芽營養豐富，其含蛋白質27-30%、脂肪8-11%，碳水化合物15-20%，是一種完全蛋白，其中氨基酸含量豐富。小麥胚芽中營養均衡，含有豐富的維生素、鐵、鉀、鋅等，尤其是VE含量非常高，是大豆油的若干倍，并含有谷胱甘肽、黃酮類物質等生物活性成分。
經醫學證明，常吃麥胚芽食... 
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