食用凍鮮桑蠶蛹

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　1、課題來源與背景
　　本項目受廣西壯族自治區衛生和計劃生育委員會委托，按照《2015年廣西食品安全地方標準項目計劃的通知》桂衛辦函[2015]4號和《廣西食品安全地方標準制修訂項目委托協議書》編號（桂地標食 20150012號）實施。
　　蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史，據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。桑蠶蛹屬于高蛋白食品，具有極高的營養價值。近些年廣西鮮繭繅絲發展...

相關成果

1. 即食食用菌菇凍
2. 生態桑園建設與蠶蛹食用性開發
3. 鮮凍畜、禽肉中動物源性成分的定量檢測實時熒光PCR法
4. 食用菌風味特征分析和生物強鮮技術研究
5. 桑桿毛木耳等九種食用菌栽培技術研究
6. 用超聲波從蠶蛹中提取蠶蛹油的方法
7. 柞蠶蛹蟲草
8. 蠶蛹蛋白保健呢
9. 宜州市桑桿食用菌標準化生產技術示范基地建設示范
10. 桑螨、桑薊馬、桑螟等主要桑樹害蟲發展態勢及綠色防控技術研究
12. 切桑機
13. 縉云垂桑
14. 季凍區橋梁鹽凍腐蝕防治技術研究
15. 旗凍1號
16. 誠愛蠶蛹蛋白纖維無縫內衣
17. 蠶蛹的綜合利用技術研究
18. 皖桑優1號
19. 包裝盒（桑茶粉）
20. 鮮粉酸洗機

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食用凍鮮桑蠶蛹

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