柑橘醋

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　柑桔是我國的“三大水果”之一，其色澤鮮艷、味道鮮美、含豐富的糖類和多種維生素、胡蘿卜素、隱黃素、枸椽酸、鈣、磷等營養成分。利用當地豐富的柑桔資源，積極開發有自主知識產權的名牌柑桔醋具有十分廣闊的前景。產品經延邊朝鮮族自治州產品質量檢驗所檢測，所測指標符合Q/LKJ 002-2017《柑橘醋》標準的要求。
　　具體技術指標如下：
　　1、乙酸含量（%）：≥3.5；

相關成果

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柑橘醋

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