泥鰍即食食品的泡制方法2

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　本發明提供了一種泥鰍即食食品的泡制方法，包括：
　　（1）制備預處理泥鰍；
　　（2）制備預處理蔬菜；
　　（3）制備預處理香辛料；
　　（4）制備預處理水；
　　（5）制備具泡菜風味的泥鰍即食食品。
　　采用本發明方法泡制的泥鰍即食食品清香鮮爽、酸咸適口、肉質細嫩，且營養豐富、食用方便，豐富了泥鰍食品的種類與口味。本發明...

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泥鰍即食食品的泡制方法2

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