2015年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段 項目來源于公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“食用菌保鮮加工與循環(huán)利用技術(shù)研究與示范”。（項目編號：201303080）。
湖北是我國食用菌生產(chǎn)大省之一。據(jù)統(tǒng)計，2013年，湖北省食用菌產(chǎn)量120萬噸，產(chǎn)值120多億元，其中食用菌出口量達(dá)60多萬噸，創(chuàng)匯9.03億美元，穩(wěn)居全國第一位，食用菌占全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額的48%，連續(xù)十年位列農(nóng)產(chǎn)品出口首位。然而，就食用菌產(chǎn)業(yè)的效益和產(chǎn)業(yè)水平... 
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