2017年 應用技術
成熟應用階段 我國是食品生產和消費大國，近些年來，無論是國產食品還是進口食品，由于生產、加工不規范，質、價、量失衡衍生出各類潛規則等問題，導致食品質量安全風險的快速積累和頻繁爆發。本項目創新性地提出運用多譜全息技術，針對高關注度食品檢測中最為突出的質量和安全兩大焦點問題進行了系統的研究和精準測定，為保障中國食品生產、加工供給側改革和控制進口食品的風險控制，提供了檢測新思路和技術保障。其中多項技術具有原創性和...
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