<strike id="8okcs"></strike>

<fieldset id="8okcs"></fieldset>

<ul id="8okcs"></ul>

鴨鵝肉精深加工及其副產物綜合利用技術創新與應用

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　在鴨肉精深加工領域，研究團隊首次闡明了紹興麻鴨生長日齡及宰后成熟對鴨肉品質的影響規律；揭示了肌原纖維蛋白保留鴨肉香味以及熱處理對其品質的影響機理；研發了利用鴨骨架酶解產物制備鴨肉香精技術；優化了低鹽低亞硝酸鹽板鴨的加工技術參數，并解釋了其風味形成機理。開發了冰鮮鴨的可食性海藻酸鈉抗菌復合保鮮膜，能夠顯著減少鴨肉水分流失、降低揮發性鹽基氮含量、保持鴨肉顏色穩定、延長冰鮮鴨的貯藏期。. 開發了鴨肉...

相關成果

1. 鵝肉深加工及其副產物綜合利用技術示范
2. 豬鴨加工副產物綜合利用研究與生產示范
3. 食用菌加工副產物綜合利用技術創新與應用
4. 油茶精深加工與綜合利用
5. 花生蛋白精深加工技術創新與應用
6. 冬瓜深加工及其副產物綜合利用關鍵技術研究與應用
7. 長白飛鴨與優質特色鴨肥肝等系列產品精深加工產業化
8. 桑枝桑葉精深加工綜合利用
9. 牛肉加工副產物綜合利用技術
10. 鵝肉品質及其加工技術研究
12. 即食海參精深加工及副產物利用技術與產品開發
13. 杏鮑菇高值化加工及綜合利用技術創新與應用
14. 孜然精深加工及副產品綜合利用
15. 纖維質大豆加工副產物的綜合利用與開發技術
16. 鯪魚下腳料的精深加工和綜合利用
17. 鯪魚下腳料的精深加工和綜合利用
18. 茶葉副產物綜合利用技術開發與應用
19. 豬血精深加工及綜合利用技術的研究
20. 馬鈴薯深加工副產物綜合利用研究開發

精品福利一区二区三区免费视-精品福利一区二区三区免费视频-精品福利一区二区在线观看-精品高潮呻吟99AV无码-精品高潮呻吟AV久久无码-精品高精欧美囯产日韩一区

鴨鵝肉精深加工及其副產物綜合利用技術創新與應用

標簽云

猜您想要的成果

相關專家

相關機構


	選擇導出文檔的格式關閉 PDF PDF RTF(word文檔) TXT(純文本)


	提示信息關閉發送短信成功


	提示信息關閉發送短信失敗


	提示信息關閉發送郵件失敗


	提示信息關閉郵件發送成功