“雙打”重點地理標志保護白酒原產地檢驗鑒定技術方法研究

2017年

應用技術

中期階段

成果簡介

　　1、研究目的
　　針對原產地白酒鑒定檢測方法缺失問題，對五糧液等四川地區資源優勢特色產業的原產地白酒鑒別檢測方法進行系統研究，項目以研究原產地白酒指紋圖譜技術指標和方法評價體系為目標，建立白酒真假鑒別的檢測技術，從而構建原產地白酒保護和打假的技術支撐體系，為保護中國民族傳統品牌，維護市場健康秩序作出積極努力。
　　2、主要研究內容
　　1）從外觀、理化指標...

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“雙打”重點地理標志保護白酒原產地檢驗鑒定技術方法研究

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