紅茶品質與加工技術提升的研究與示范

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　項目采用自主研發的紅茶加工專利技術（201310340140.9）進行轉化及產業化生產，建成224畝的紅茶標準化種植示范基地，形成一條年產能5000KG紅茶初制、精制加工生產線，并建立全過程的質量控制體系，獲得QS、ISO9001、HACCP、ISO22000認證證書，開發高品質紅茶產品。
　　創新點包括：
　　1、項目采用熱風式萎凋，縮短茶葉鮮葉萎凋時間，同時有效保證...

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紅茶品質與加工技術提升的研究與示范

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