2017年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 目前，菜籽油以常規(guī)工藝通過脫膠、脫酸、干燥、脫色、脫氧、脫臭等工序制作出來的精煉油，在儲藏過程中時常會出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象，尤其在冬季比較普遍，其主要原因是精煉油中含有少量脂與分子量較大的成分，含量一般為0.1%-0.2%，在低溫時這些組分會從油中凝析出來，使油中出現(xiàn)絮凝狀或云霧狀的懸浮物，影響油品的外形象，同時油中的這些物質(zhì)主要成分為C20C28的高級脂肪酸和C22C30的高級脂肪酸，對人體有害無...
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