2017年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 隨著生活水平的提高，人們飲食來源、飲食習(xí)慣的改變及食物中營養(yǎng)搭配不合理，導(dǎo)致高血壓、高血脂、高血糖患者日益增多。目前，市售的餛飩的面皮主要成分是面粉，餡芯大多是豬肉，高脂肪含量、高熱量、缺乏人體所必須的營養(yǎng)素，不具備保健功效，不適合亞健康人群及三高人群食用。為改善現(xiàn)有餛飩食品存在的高脂肪、高熱量、營養(yǎng)不夠全面、缺乏人體所必須的營養(yǎng)素，不具有保健功能等技術(shù)問題。1、包括面皮、餡心。面皮分為上下兩...
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