2015年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 科技成果簡(jiǎn)介：
（1）利用“區(qū)域化釀酒葡萄無(wú)農(nóng)殘?jiān)耘嗉夹g(shù)”，施用植物源生物農(nóng)藥，有效解決了葡萄采收期農(nóng)藥殘留技術(shù)難題，同時(shí)，結(jié)合脫毒苗木繁育技術(shù)、抗性砧木嫁接技術(shù)，提高產(chǎn)區(qū)內(nèi)釀酒葡萄抗病性，實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)釀酒葡萄原料生產(chǎn)和食品安全有效管控； （2）建立葡萄酒釀造全過(guò)程溶解氧精細(xì)化管控工藝及各關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的數(shù)字化監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)，解決了葡萄酒工業(yè)生產(chǎn)中長(zhǎng)期存在的由于... 
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