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嘉興市桃采后氣調保鮮技術研究

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　1、課題來源與背景
　　嘉興市桃采后氣調保鮮技術課題來源于2013年度嘉興市科技計劃項目嘉興市桃采后氣調保鮮技術（項目計劃編號：2013BY26005）。嘉興市名優水蜜桃和黃桃于夏季高溫時節成熟，在采摘貯藏期內易發生果實后熟軟化過快、貨架期過短、感官品質與商品性降低等問題。我市眾多水蜜桃與黃桃企業簡易冷藏保鮮技術尚未普及，貯、運、銷等環節損耗率達20-30%，造成資源浪費、環境污染...

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嘉興市桃采后氣調保鮮技術研究

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