栗蘑優種選育及工廠化生產技術研究

2015年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

我國食用菌栽培的工廠化還是小型或設施簡易型的生產模式，能耗高、管理技術落后，環境控制水平較低，基本停留在憑經驗的手土操作階段，目前只有金針菇、杏鮑菇和海鮮菇等少量品種實現了規模工廠化生產，但成本較高，經濟效益不明顯。受到市場供需平衡、勞動力成本提升、產品質量標準化要求，食用菌規模工廠化成為必然趨勢。栗蘑食藥用價值非常高，目前尚未實現全年365天工廠化精準生產，現有栗蘑菌種在中溫16-22℃...

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栗蘑優種選育及工廠化生產技術研究

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