一種地溝油的快速檢測技術

2015年

應用技術

初期階段

成果簡介

以樣品油中外源動物線粒體特征DNA作為檢測對象，以熒光定量PCR作為靈敏快速的檢測手段，優化了樣品油中小片段DNA的提取方法；篩選出一種利于地溝油鑒別的通用外源動物物種保守序列；發明了新的地溝油外源DNA擴增結果判定方法，以外源動物和內源植物兩種引物同時擴增并進行擴增結果的對比，提高檢測的有效性，建立起快速檢測地溝油的有效方法，對于含有動物性油脂（1/10）的樣品油都可以確保檢出。另外，核...

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一種地溝油的快速檢測技術

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