柑橘抗氧化成份和能力分析及超聲提取機理研究

2015年

基礎理論

成果簡介

柑橘是我國重要的水果，品種繁多。柑橘果實富含多種有益于人體健康的生物活性物質其中多酚類物質、類胡蘿卜素等物質是柑橘果實中重要的次生代謝產物，有著重要的生理功能。然而尚缺乏中國主要柑橘品種中上述生物活性物質與抗氧化活性的系統研究。
本項目在浙江省重點項目、國家自然科學基金的資助下，系統研究了柑橘果實中主要酚類物質的組成與分布、評價了抗氧化能力、分析了柑橘活性物質制備過程中...

相關成果

1. 廣西柑橘不同類型資源酚類物質遺傳多樣性分析及其抗氧化能力研究
2. 丹參提取剩余物抗氧化能力的研究
3. 配制化學品成份分析和結構確證技術研究
4. 柑橘皮中高酯果膠提取和低酯果膠制備技術研究
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6. 出口柑橘黑斑病侵染機理及防控技術研究
7. 茵陳黃酮的提取工藝及抗氧化鎮痛作用研究
8. 壁虎醇提物抗癌作用研究及有效成份分析
9. 生活飲用水目標成份分析及健康風險評價研究
10. 氟碳涂料成份鑒別和氟含量定量分析檢測方法研究
12. 香椿葉抗氧化活性物質提取及功能性研究
13. 冬棗多糖的提取純化、結構鑒定及抗氧化活性研究
14. 鹿血抗氧化多肽的提取
15. 柑橘類香精油提取及香精生產關鍵技術研究
16. 柑橘類香精油提取及香精生產關鍵技術研究
17. 檳榔花提取物抗衰老活性評價及機理分析
18. 紫蘇精油和紫蘇抗氧化劑的提取分離關鍵技術研究及中試
19. 基于超聲影像分析新技術的胎兒超聲參數自動提取及胎重估測
20. 黑木耳多糖提取及其有效成份的研究

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柑橘抗氧化成份和能力分析及超聲提取機理研究

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