玉米花絲特色資源營養功能評價及食藥性開發

2015年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

1.課題來源與背景
本課題來源為吉林省醫藥產業發展專項《玉米花絲特色資源營養功能評價及食藥性開發》（項目編號：YYZX201123-3）。吉林省是玉米廣泛種植區，但玉米花絲資源利用率低，效益低下。玉米花絲具有多種生理活性等調節功能，是保健食品開發的理想對象，充分利用特色資源開發出健康食品，拓展了傳統食品資源，推動了醫藥學科和食品學科的結合，形成了玉米花絲特色資源保健食品...

相關成果

1. 玉米花絲資源綜合開發利用關鍵技術
2. 桑樹資源功能物質研究與食藥用開發
3. 玉米花絲新資源食品安全生產技術
4. 堅稈、抗逆、特色玉米種質資源搜集、評價與創新
5. 營養化學品的開發與功能評價
6. 玉米全營養米粉研制與開發
7. 玉米全營養米粉研制與開發
8. 特色水果資源功能成分提取及應用研究
9. 麗水特色干果種質資源收集評價與利用研究
10. 一枝蒿等九種新疆特色藥用資源成藥性研究及維吾爾藥的開發與產業化
12. 山東省經濟真菌資源庫的建立及珍稀食藥用菌資源開發利用
13. 食葉草種植及產品開發
14. 玉米種子耐儲性的QTL分析及資源評價
15. 玉米種子耐儲性的QTL分析及資源評價
16. 廣西特色藥材漢桃樹種質資源評價及繁育技術研究
17. 地方特色資源樹椒產品開發
18. 龍須菜的營養學評價及產品開發
19. 廣西特色藥材山綠茶種質資源評價及繁育技術研究與示范
20. 特色無機礦物資源為基礎的環境功能材料

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玉米花絲特色資源營養功能評價及食藥性開發

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