2014年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 （一）研究開發(fā)的主要成果
本項(xiàng)目的主要目標(biāo)是研究影響我省腌漬蔬菜安全生產(chǎn)的關(guān)鍵因子，并提出高效、實(shí)用對應(yīng)技術(shù)措施，研制相關(guān)技術(shù)規(guī)范和成套裝備，對我省腌漬蔬菜生產(chǎn)實(shí)施全方位安全生產(chǎn)質(zhì)量控制。項(xiàng)目研究開發(fā)的主要成果如下： 1.研究了原輔材料對安全生產(chǎn)的影響，建立了原輔材料質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫。 通過大量原始資料的收集和對企業(yè)原料蔬菜及輔料加... 
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