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    針對當前食用菌產業發展的問題，結合當下林下經濟的推廣和普及，辛集市萬隆食用菌責任有限公司、河北省農業環境保護監測站、河北工程大學、廊坊職業技術學院等四家單位經過友好協商，在前期合作研究的基礎上，充分利用現有的技術、人才資源和示范推廣條件申請了2015年度省支撐計劃資助項目“果菌間作適宜品種選育及高效栽培技術研究與示范”，項目編號15226404D”，起止時間為2015年1月到2017年12月。隨著項目工作的逐漸深入開展，公司積極籌措經費，進一步拓展研究內容，并取得了較好的試驗效果和示范推廣效益，為冀中南果樹產區和食用菌產區農民增收和農業增效開辟了新的途徑。通過項目帶動實施，每畝果樹下可栽培適宜品種食用菌3000-4000棒，效益可達3000元以上。 該項目主要完成了適宜新品種的選育：篩選出了4種果樹行間或樹冠下5種食用菌的優良菌株和適宜品種；完成適宜品種工廠化模式菌種擴繁和菌棒制作技術研究與集成；研究出了梨樹下香菇配套栽培技術模式、梨樹下毛木耳配套栽培技術模式、梨樹下栽培珍稀食用菌灰樹花的配套栽培技術模式；提出與完善了“企業+技術+果農”運營模式。

    1.研究出了梨樹下香菇配套栽培技術模式 從品種選擇和配套栽培技術上研究出了梨樹下香菇配套栽培技術模式，目前前林菌研究主要是以速生楊地為主，本研究創新之處是選擇了梨樹地塊，充分利用梨樹地空閑栽培香菇，充分發揮梨樹地林下優勢。
2.研究出了梨樹下毛木耳配套栽培技術模式 以毛木耳“黃耳10號”為試驗材料，研究了梨樹地毛木耳栽培模式。本研究的栽培模式中創新點主要在基質配方上，配方原料選擇上與常規栽培配方進行了改進。
3.研究出了梨樹下栽培灰樹花的配套栽培技術模式 以遷西引進灰樹花品種為試驗材料，研究了四種果樹下灰樹花配套栽培模式。本模式創新之處在于采用畦栽模式。
4.提出與完善了“企業+技術+果農”運營模式 企業的主要工作任務是集資金、菌種菌棒生產、原材料收購加工、產品回收與銷售于一身。農民進企業培訓上崗，利用農閑季節生產菌棒。果農以戶為單元，以自身果園為場地，把果樹修剪枝條賣給企業，農閑時到企業打工，從企業購進菌棒，在技術人員指導下，栽培管理，產品自銷或交給公司，獲取利潤，廢菌棒作為有機肥留在樹下，增加果樹收入。

    林菌間作是當前我國林下經濟中的一個重要發展模式，指在林下間作食用菌，果樹下間作食用菌生產又是林菌間作模式的一種，是充分挖掘和利用果樹資源，發展農業循環經濟的新途徑，具有良好的經濟、生態和社會效益。食用菌生性喜蔭，林地內通風、涼爽，為食用菌生長提供了適宜的環境條件，可降低生產成本，簡化栽培程序，提高產量，為食用菌產業的發展提供了廣闊的生產空間，而食用菌采摘后的廢料又是樹木生長的有機肥料，一舉兩得。 冀中南地區如趙縣、辛集、晉州、魏縣等地是梨樹的集中產區，梨木枝條加工成木屑可做為食用菌栽培原料，梨樹因其樹冠高，適宜林下人工操作，樹冠郁閉度相對均勻，可為食用菌生產提供相對一致的生態環境，是果樹下間作食用菌的首選果樹種類。示范推廣果菌間作技術模式可解決當前食用菌生產投入成本高，棚室管理環節多，污染率高，生產效率不高等問題，同時彌補冀中南地區夏季食用菌市場產品供應的不足，同時帶動農民就業，使果區農閑時期的閑置勞動力投身食用菌生產，促進農民增收，維護農村社會秩序的穩定和諧。

    項目實施主要在辛集萬隆食用菌有限公司基地進行，公司位于辛集市田家莊鄉東張口村果樹產區，與趙縣、晉州果樹產區接壤，項目技術在辛集經過試驗示范后，取得了較好的預期效果。目前公司菌種繁育中心已經正常運行2年，生產能力可達日產5萬棒，按年產1000萬棒，每棒盈利0.1元測算，菌種繁育中心兩年累計盈利100萬元。100畝果菌間作示范園區，按每畝純收益0.3萬元測算，兩年累計盈利60萬元，上述兩項合計盈利為260萬元。 通過項目帶動實施，項目技術已在我省辛集、晉州、饒陽、趙縣、魏縣、阜平、易縣、廊坊和北京通州等地部分林果產區進行推廣，每畝果樹下可栽培適宜品種食用菌3000棒左右，有效利用面積在200平方米左右，每畝純效益可達3000元以上，2016-2017年累計在全省推廣面積為2.68萬畝,實現新增產值2.7億元，純收益達到8175萬元。

    示范推廣果菌間作技術模式可解決當前食用菌生產投入成本高，棚室管理環節多，污染率高，生產效率不高等問題，在生產成本上大大低于傳統棚室生產，不但在設施設備上投資大大減少，在人工投入上也低于傳統生產方式，對于相對貧困的農戶或者融資困難的企業而言，發展果菌間作模式生產食用菌是一項投資小，見效快的生產方式。對果品產區的農戶來說，果菌間作可有效利用果農的農閑時間，彌補農閑時期沒事做沒收入的不足，既能增加農民經濟收入，同時生產的食用菌產品也處于市場供應相對短缺的時期，既能補充市場份額，又能提高產品經濟效益，對于推動食用菌產業發展和增強市場競爭力都能發揮優勢，創造可觀的經濟效益，還能帶動農民就業，使果區農閑時期的閑置勞動力投身食用菌生產，促進農民增收，維護農村社會秩序的穩定和諧。

    隨著我國林業的快速發展，特別是保護生態環境、退耕還林工程的不斷推進，林業資源規模迅速擴大，如何開拓思路、挖掘林地資源潛力，發揮食用菌綠色環保、節水、高效、農業廢棄物循環利用和不進行光合作用、喜陰、喜濕等與林業相兼容的特點等多方面優勢，努力推進生態、經濟、社會的協調發展，是當前食用菌產業和林業工作面臨的一項重大課題。果菌間作技術與傳統的棚室栽培食用菌技術比較，省去了棚室的建造費用，在成本上可大大降低投入，由于果樹下郁閉的小氣候為食用菌生產提供了相對適宜的環境條件，與棚室栽培比較減少了人工環境控制環節，可相應地減少設備投資和用工成本。在經濟效益上，單個菌棒的產量或單位面積產量與棚室栽培基本持平或略有降低，但由于果菌間作模式生產在成本投入上的大幅減低，總體經濟效益要高于棚室栽培。平均每畝產值在1萬元左右，純收益不低于3000元。

    定產品和技術所面向的細分市場規模，如果是中間產品，請明確此特定中間產品的市場規模） 河北省冀中南地區因夏季高溫，棚室生產因環境控制成本高，且不易調控等因素，造成夏季食用菌市場出現供應短缺導致量少價高的現象，果菌間作食用菌可以有效補充市場，提高產品效益，相對于冀北地區產品調運省去了可觀的運輸成本。由于果菌間作模式在棚室建設成本上大大降低，還能充分利用果農農閑時間，與果樹生產時令互補，容易被果農接受，適宜在經濟欠發達地區或貧困山區發展食用菌產業，總體經濟效益要高于棚室栽培，不但增加了農民收入，產品利潤率也有所提高，平均每畝產值在1萬元左右，純收益不低于3000元。2016年全省食用菌生產規模維持在30萬畝，年產量在278萬噸，年產值216億元。果菌間作技術按當前2.67萬畝的推廣規模測算，市場占有率可達到1-1.5%，利潤率可達30%左右。

    按照當前示范推廣的 “企業+技術+果農”運營模式：企業的主要工作任務 集資金、菌種菌棒生產、原材料收購加工、產品回收與銷售于一身。把農民招進企業，培訓上崗，利用農閑季節生產菌棒。果農以戶為單元，以自身果園為場地，把果樹修剪枝條賣給企業，農閑時到企業打工生產菌棒，從企業購進一定數量菌棒，在技術人員指導下，栽培管理，收獲的菌產品自銷或交給公司。該運營模式在關鍵的技術環節由公司統一操作，降低了農戶的生產風險，同時公司統一回收產品能保證農戶的產品維持在產地市場價或略高于產地市場價格，農戶分戶生產，經濟利益與產品產量和質量息息相關，可充分調動農民積極性，保障的農民的經濟收益。公司將回收的產品統一包裝，推向市場或聯系客戶做訂單生產，做到有的放矢，避免出現供應過剩或滯銷等問題。

    公司充分發揮利用現有資源、氣候、區位優勢，采取南北聯合、優勢組合、強強組合等形式，完善利益聯結機制，建立跨區域的產業聯盟，增強市場的話語權和競爭力。圍繞主栽品種，建立北、中、南出菇基地。統一經營、各自管理、分段出菇、單獨核算。綜合應用互聯網+技術，共享資源開發市場。公司全面推廣食用菌標準化生產，加大技術培訓力度，推廣普及果菌間作技術，擴大果菌間作技術示范規模，提高標準化生產水平，切實提高產品質量安全水平，依據市場需求，產品實行分等定級、定量精細包裝、冷鏈儲藏運輸。力爭通過整合重組，建立大集團、大品牌，創建全國知名品牌。在多層次、多樣化的市場需求前提下，進行初級加工和精深加工，挖掘食用菌新功能，顯著提高產品附加值，規避產業市場風險。

    劉世超，辛集市萬隆食用菌責任有限公司董事長，1999.7-2002.6，河北鐵成房地產有限公司工作銷售經理；2002.6-2005.8，石家莊盛宏房地產有限公司工作項目經理；2005.10至今，石家莊宇超商貿有限責任公司經理；2007.9至今石家莊昶超節能設備公司經理；2013.10，組建辛集市萬隆食用菌有限責任公司并出任董事長至今。
張輝，辛集萬隆食用菌有限公司總經理，2013.10至今，辛集萬隆食用菌有限公司任總經理
李子飛，辛集市萬隆食用菌有限責公司技術員，2010.9-2014.6，就讀于河北工程大學農學專業 2014.7至今，辛集市萬隆食用菌有限責任公司任技術員。

    劉世超占股90.2%，宋曉雅占股9.8%，均以貨幣方式出資。屬于控制權可競爭類型，剩余控制權和剩余索取權是相互匹配的，股東能夠并愿意對公司實施有效控制。

    萬隆公司的組織架構包括生產部、財務部、銷售部、市場部、技術部、辦公室等部門，董事長負責全面工作，3個副總分管負責產品推廣與銷售；生產計劃、物資供應、設備管理；資本運營工作。