蔬菜全粉及蔬菜汁粉系列產品的加工

2014年

應用技術

成果簡介

　　項目簡介：
　　蔬菜 (汁) 粉是國內外近來新出現的新型健康食品配料，由于其安全、天然、營養、綠色和應用廣泛等特點而倍受人們的關注，具有較好的開發和應用前景。但對于消費人群攝食新鮮蔬菜，卻具有季節性、儲藏時間短、食用不方便等較多困難，而蔬菜全粉及蔬菜汁粉是兩種來源于蔬菜的新型健康食品配料，蔬菜全粉及蔬菜汁粉不僅是蔬菜的深加工產品，也是一種延長了保質期、提高了食用方便性和應用廣泛性...

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蔬菜全粉及蔬菜汁粉系列產品的加工

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