一種黃秋葵全果營養粉

2017年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

　　1、課題來源與背景
　　黃秋葵是錦葵科秋葵屬一年生草本植物，在中國內地引種成功后，種植面積迅速擴大，產量激增。其富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、多糖、黃酮類化合物等，是一種具有較高營養價值的新型保健蔬菜。同時，黃秋葵還具有抗疲勞、健胃保肝、提高機體免疫力等功效，被稱作“植物偉哥”、“綠色人參”。但是，其采收期具有季節性，嫩果保質期短，若不及時食用或深加工處理，很快會腐爛失去營養價...

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一種黃秋葵全果營養粉

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