2014年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 一、課題來(lái)源與背景；
課題來(lái)源是：根據(jù)綦江區(qū)科委、區(qū)財(cái)政局（綦科委【2013】7號(hào)文關(guān)于下達(dá)2013年度科技計(jì)劃項(xiàng)目中的《蘿卜精深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范》項(xiàng)目。 背景：隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，綠色食品、天然健康食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，食品企業(yè)無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品的追求越來(lái)越強(qiáng)烈。所以“蘿卜精深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化示范 ”項(xiàng)目已... 
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