2014年 應(yīng)用技術(shù)
成熟應(yīng)用階段 核桃又名胡桃，它與扁桃、腰果、榛子并列為世界四大干果。核桃仁營養(yǎng)極其豐富，含有17%—27%蛋白質(zhì)、10%碳水化合物，脂肪含量60%—70%，居所有木本油料之首，被譽為“樹上的油庫”。
核桃油集核桃之精華，是一種珍貴的營養(yǎng)保健油。在制油過程中帶入了核桃仁中多種生理活性物質(zhì)和維生素，不但具有核桃仁絕大部分的營養(yǎng)保健及藥理功效，而且還具有獨特功效。亞麻酸的分布并不廣泛，很多... 
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