大型焦香麥芽和淡色麥芽兩用高效干燥爐

2003年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

1．立項背景（相關科學技術狀況及其存在的問題）
淡色麥芽和焦香麥芽是啤酒、糖果、茶飲的主要原料，其市場潛力非常大，由此推算我國啤酒麥芽的用量為230萬噸，其他麥芽用量為30萬噸。而且每年以10%的速度增長。目前，國內有麥芽企業350家左右，這些麥芽廠的規模較小，根據對國內麥芽干燥系統的技術狀況調研，發現國內的大多數干燥系統為蒸汽干燥，普遍存在設備能耗大，生產效率低、干...

相關成果

1. 特種麥芽焙炒爐
2. 甘啤3號淡色麥芽優化工藝研究與開發
3. 麥芽山楂果茶、麥芽山楂膏
4. 麥芽糊精
5. 麥芽干燥工藝自動控制系統
6. 麥芽酚
7. 麥芽低聚糖漿（直鏈和支鏈）
8. 麥芽-異麥芽低聚糖(寡糖)漿(粉)生產技術
9. 麥芽試驗機
10. 高麥芽糖漿
12. 煙用麥芽浸膏
13. 高麥芽糖漿
14. 麥芽低聚糖
15. 利用酶調控技術提高麥芽和麥芽汁制備過程中極限糊精酶活力
16. 得力麥芽營養素
17. 異麥芽酮糖醇
18. 乙基麥芽酚
19. 年產3000噸麥芽糊精
20. 乙基麥芽酚

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大型焦香麥芽和淡色麥芽兩用高效干燥爐

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