2014年 應(yīng)用技術(shù)
中期階段 長(zhǎng)期以來(lái)，畜禽育種人員都將產(chǎn)肉量作為肉用畜禽選育的首要目標(biāo)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)量的需求。但是，隨著人們生活水平的提高和社會(huì)的發(fā)展，部分消費(fèi)者在滿(mǎn)足消費(fèi)量的基礎(chǔ)上，開(kāi)始對(duì)肉品質(zhì)提出了更高的要求。因?yàn)榘殡S產(chǎn)肉量的提高，以肉嫩度、風(fēng)味、大理石紋等肉質(zhì)性狀逐漸下降，培育具有優(yōu)良肉質(zhì)的畜禽成為今后肉用畜禽品種培育的主要方向之一。但是傳統(tǒng)的表型選育法難以克服畜禽世代間隔長(zhǎng)及經(jīng)濟(jì)性狀間存在關(guān)聯(lián)的難點(diǎn)，利用分...
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