食用菌功能成分提取分離與功能評價及其應用開發(fā)技術

2014年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

本研究項目為國家“十一五”科技支撐計劃課題“食用菌功能成分提取分離及高效利用技術研究”(2008BAD1B06)。
2.應用領域和技術原理
課題針對不同狀態(tài)的食用菌原料的結構質(zhì)地特點，通過不同的預處理方式和提取方式對多糖提取的影響研究，獲得了不同材料處理和提取的組合技術方案：酶解超聲提取技術、超微粉碎超聲微波輔助提取技術、膠磨制漿超聲輔助提取技術...

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食用菌功能成分提取分離與功能評價及其應用開發(fā)技術

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