食品中黃曲霉毒素殘留動態及快速檢測技術研究

2014年

應用技術

初期階段

成果簡介

建立一套食品中黃曲霉毒素（B1、B2、G1、G2）的快速檢測方法，能夠同時測定黃曲霉毒素（B1、B2、G1、G2），檢出限分別為0.05μg/kg、0.01μg/kg、0.05μg/kg、0.02μg/kg，回收率達到85%以上。建立了食品中黃曲霉毒素污染狀況數據庫，發表了學術論文2篇，申請了專利和地方標準各1項，操作規范1項。本項目實施后，為食品生產企業每年增加產值100萬元，新增利潤2...

相關成果

1. 飼料和食品中黃曲霉毒素等6種毒素免疫快速檢測技術
2. 豆腐乳中黃曲霉毒素殘留檢測及毒素產生條件的研究
3. 食品中獸藥殘留快速檢測產品研制與開發
4. 基于HPLC柱后光化學衍生法檢測食品中黃曲霉毒素的研究
5. 牛乳中黃曲霉毒素M1的快速檢測雙流向酶聯免疫法
6. 含淀粉食品中馬來酸（酐）殘留檢測技術研究及殘留調查
7. 動物源食品中藥物殘留檢測通用樣品處理技術及多類藥物殘留快速篩選方法研究
8. 食品易開蓋殘留溶劑檢測技術研究
9. 食品中植物生長調節劑殘留快速及高通量免疫檢測技術研究
10. 食品中溴化阻燃劑殘留的快速檢測及風險評估的研究
12. 花生貯藏加工中黃曲霉毒素綠色防控技術及應用
13. 花生貯藏加工中黃曲霉毒素綠色防控技術及應用
14. 玉米油中黃曲霉毒素控制及脫除關鍵技術研究與應用
15. 玉米油中黃曲霉毒素控制及脫除關鍵技術研究與應用
16. 農產品農藥多殘留快速檢測技術研究及應用
17. 果蔬農藥殘留快速高效檢測技術研究
18. 射擊殘留物的快速檢測技術研究
19. 動物源性食品中金剛烷胺殘留的快速檢測技術
20. 動物源性食品中硝基呋喃類藥物殘留快速檢測技術

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食品中黃曲霉毒素殘留動態及快速檢測技術研究

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