柴達木枸杞葉茶生產工藝研究

2014年

應用技術

中期階段

成果簡介

枸杞葉營養豐富，味道鮮美，但枸杞葉屬于葉菜類蔬菜，不易保存、運輸。因此，就要求我們開發出枸杞葉系列產品。以中藥名為天精草的枸杞葉雖質地柔嫩，風味獨特卻未能得到廣泛的認識和開發利用，任其自生自滅，造成極大的浪費。以柴達木長期以來未能得到廣泛的認識和開發利用枸杞葉為原料，采用萎凋、殺青、浸漂、揉捻、造型、干燥等工藝生產“柴達木枸杞葉茶”。產品質量符合Q/HGQ0001S-2013《枸杞葉茶》的...

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柴達木枸杞葉茶生產工藝研究

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