淡水魚膠原蛋白肽粉

2014年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

我國是世界上最大的水產品生產國，在水產品加工過程中產生了大量的下腳料——皮、骨、鱗、鰭，其重量約占原料魚的40％-55％，其中含有豐富的膠原蛋白，如魚鱗中膠原蛋白高達45%，含有大量的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、羥賴氨酸等，其羥脯氨酸和羥賴氨酸在其他蛋白中很少發現。到目前為止，已經發現的29種膠原類型，它們由至少44種基因編碼組成。29種膠原類型中Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅳ型膠原在體內膠原中含量超...

相關成果

1. 一種魚鱗膠原蛋白肽的制備方法
2. 草魚肉制品及魚鱗膠原蛋白肽加工技術
3. 分子量均一范圍可控的膠原蛋白肽制備技術
4. 水產膠原蛋白與膠原肽研究技術開發與產業化
5. 水產膠原蛋白與膠原肽研究技術開發與產業化
6. 水產膠原蛋白與膠原肽研究技術開發與產業化
7. 谷朊粉改性及小麥肽的制備技術
8. 新型化妝品基料林蛙皮膠原蛋白肽的制備和特性研究
9. 基因重組人膠原蛋白融合肽段及其制備方法和應用
10. 功能性牡蠣蛋白肽粉產業化生產
12. 一種小分子復合低聚肽粉的制備方法
13. 類人類膠原蛋白
14. 薄型膠原蛋白腸衣研發
15. 淡水魚高值化加工利用技術
16. 類人膠原蛋白敷料產業化
17. 參芪粉
18. 淡水魚高效保活技術及運輸裝備
19. 名優淡水魚深加工及冷藏技術
20. 芪藶強心膠囊治療對慢性心功能不全患者血清脂聯素、腦鈉肽、Apelin及Ⅲ型前膠原蛋白的影響

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淡水魚膠原蛋白肽粉

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