發酵床養殖法對豬生產性能及豬肉質量安全影響研究

2014年

應用技術

成熟應用階段

成果簡介

豬肉是我國人民肉食消費的主導產品，全國每年豬肉的生產量和消費量均在6000萬噸左右。在中國肉類食品消費結構中，豬肉一直占65%左右。雖然近幾年來國人飲食結構有所變化，但是豬肉作為主要肉食的地位仍然是不能動搖的。發酵床養豬法是目前國內外正在興起和提倡的新型養殖模式，采用高新微生物發酵技術進行養豬，受到各地政府的重視。本項目針對當前社會上對發酵床養豬法在發揮豬的生產性能和對豬肉產品質量安全影響...

相關成果

1. 豬發酵床發酵菌劑研究與應用
2. 保育豬生物發酵床環保養殖技術研究與示范
3. 包被硒對牛生產性能及乳肉品質影響研究
4. 構樹葉對蛋雞生產性能及蛋品質的影響
5. 豬肉質量安全追溯體系研究與示范
6. 日糧能量水平對豬、烏雞生殖機能及激素分泌的影響
7. 和力環保發酵床家禽養殖技術
8. 畜禽發酵床養殖技術改進與應用示范
9. 發酵牛床健康養殖技術集成及應用
10. 桑葉飼料添加劑對蛋雞生產性能及雞蛋品質的影響
12. 微米中草藥添加劑對茸鹿生產性能及免疫機能影響及其機制的研究
13. 酵母細胞壁水解物對奶牛生產性能及體細胞數影響的研究
14. 提高豬肉安全性養殖技術的研究與應用
15. 豬肉安全質量控制關鍵技術研究與示范
16. 干旱半干旱區生物發酵床保育豬技術研究與示范
17. 豬肉質量安全控制技術與追溯體系研發
18. 營養水平對吉林西門塔爾牛生產性能及肌內脂肪生成的影響
19. EM菌發酵床技術環境安全研究和管理體系研究
20. 桂皮型和白芷型飼料添加劑對貴妃雞生產性能及肉質風味的影響

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發酵床養殖法對豬生產性能及豬肉質量安全影響研究

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