斑鱖人工繁殖及苗種培育技術的研究

2005年

應用技術

初期階段

成果簡介

斑鱖（Siniperca scherzeri Steindachner）又名巖鱖、山鱖、玉桂，屬鱸形目魚旨科，外形似鱖魚，鰓耙四對，側線鱗104～124，幽門垂45～33，頭部具暗黑色的小圓斑，體側有較多的環形斑，也稱銅錢斑。斑鱖是我國長江流域傳統名貴肉食性魚類，其肉質細嫩、味道甘美、刺少極富營養，同鱖魚一樣有“淡水石斑”的美譽，其抗病能力強、能自然越冬、個體較鱖魚小，一般為100～3...

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