一種以蓮皮粉為原料同步糖化發酵生產乙醇的方法

2013年

應用技術

中期階段

成果簡介

本發明公開了一種以蓮皮粉為原料同步糖化發酵生產乙醇的方法：將磨皮蓮子的蓮皮粉過30～60目篩；按蓮皮粉與水的質量份配比為1∶ 2.5～6，加水攪拌均勻，升溫至50～70℃，按每克蓮皮粉加入6～20U的α-淀粉酶，保持30～90min；冷卻至30～35℃，按每克蓮皮粉加入100～300U的糖化酶和每千克蓮皮粉加入1～10克活化后的酵母，在30～35℃條件下發酵2～5天；蒸餾收集乙醇。本...

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一種以蓮皮粉為原料同步糖化發酵生產乙醇的方法

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