本研究項(xiàng)目從健康雞腸道內(nèi)分離并篩選到1株具有優(yōu)良生物學(xué)特性的益生菌菌株—乳桿菌L3株。優(yōu)化了乳桿菌的培養(yǎng)基配方和培養(yǎng)條件。采用微膠囊包被與冷凍干燥相結(jié)合的技術(shù)制備了乳桿菌微膠囊制劑。制備的微膠囊中活菌包埋產(chǎn)率達(dá)到92.40%,模擬胃液中處理3 h后乳桿菌存活率達(dá)到56%,微膠囊在模擬腸液中處理30min后,其透光率基本穩(wěn)定在50%~60%之間。將雞源乳桿菌微膠囊、枯草芽孢桿菌菌粉、地衣芽孢...
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